Kabeljauw met venkel - of hoe een misverstand te voorkomen

De brasserie van het hotel heeft een schitterende keuken. De kok weet van gastronomische wanten. De combinaties van de ingrediënten in de gerechten zijn subtiel. Superlekker.

Het meisje komt naar mijn tafeltje en zegt: “Dag mevrouw, zal ik u de kaart brengen? Wenst u ondertussen al iets te drinken?”

Ik bestel mijn drankje en bekijk de suggesties. Het water komt me al in de mond. Ik ben vrij hongerig en wil zeker een warme maaltijd.

Op het menu staat kabeljauw met venkel. Ik denk ‘oh, dat is een verrassende combinatie, dat ga ik nemen’. Het meisje vraagt of ik een keuze heb kunnen maken. Dat beaam ik. Ik zeg haar: “Graag zou ik van de kabeljauw met venkel willen proeven”. “Dat kan”, antwoordt ze. “Wat neemt u erbij? Aardappelpuree, frietjes, kroketjes?”

Ik twijfel even en zeg “Ik ga voor kroketjes en ook voor een frisse salade erbij”. Het wordt genoteerd.

Mijn gerecht arriveert. Het is een heerlijk stukje kabeljauw met een fijne saus. Het smaakt echt goed, alhoewel ik geen venkel zie. Ik wil het niet koud laten worden en eet stevig door.

Wanneer ik lekker hebt geluncht komt een tweede meisje naar mijn tafel. “En mevrouw, heeft het u gesmaakt?” Dat beaam ik volledig. Ik zeg “Jazeker, maar ik heb de venkel gemist”. “Oh, dat is merkwaardig, ik vraag het even na in de keuken”, zegt ze stilletjes en verdwijnt.

Dan komt het eerste meisje uit de keuken gelopen. Ze komt naar me toe en zegt “Mevrouw, u heeft een frisse salade besteld in plaats van venkel”.

En zo ontstond een misverstand.

De moraal van het verhaal?

Als het eerste meisje communicatief had doorgevraagd “Wenst u een frisse salade in plaats van venkel?” dan was deze vergissing niet gebeurd. Of “bedoelt u dat u geen venkel hoeft?”.

Het is heel belangrijk om door te vragen, te herhalen wat je hoort om misverstanden te voorkomen. Misverstanden ontstaan doordat mensen denken dat ze het begrijpen, maar dat niet checken.

Vragen stellen is één van de twee belangrijkste communicatieve basisvaardigheden.

Ook de kok achter het fornuis had bij het meisje kunnen doorvragen of die bestelling wel klopte.

En natuurlijk had ik zelf ook eerder een opmerking kunnen maken.